海の幸、森の幸

salmonroe
キングサーモン（Chinook)のイクラです。２０人分以上あるでしょう。

mushroom1
杏茸、こちらではシャンタレルと呼び、かなりポピュラーな食菌です。

DSCN0109
捕れたてのエビです。
説明不要。どのようにして食べても美味しいですね。

oyster
グリルでさっと焼き、レモンと醤油でいただきます。

PICX0008
おっと！カナダ産松茸。
あの香りがタダで沢山手に入ります。
ただし、熊さんには敬意を！

07160016
銀ザケの冷薫です。
ワインに合い過ぎです。

fatjack2
庭の一角に出たいぐち茸です。
オリーブオイルで炒めて、大根おろし。おいしいです。

07160022
これはラムです。
グリルして沢山の香草を振りかけていただきます。

クリックで大きな画像を表示します

Generated by Galerie